Ich würde dir empfehlen lieber im Frühjahr nochmal zu starten. Du wirst, besonders wenn es an den Finanzen fehlt, Probleme mit dem Licht bekommen. Aber die Kofferidee ist mal was Neues.

Vielleicht solltest du auch auf die Schalen verzichten, die ziehen Schimmel nur an. Auch mit dem Dünger wirst du den Lichtbedarf nur vergrößern. Und falls die Pflanze wächst wird die Lampe wahrscheinlich zu wenig sein. Oder du läßt dich hier von den Experten ausführlich beraten und kannst dann schon im Früjahr ernten, aber das bedeutet schon etwas Materialaufwand.