Viele Salate (Feldsalat, Mangold, Pac Choi etc.) vertragen nicht so viel Sonne manche Gemüse, wie Kohlarten (Kohlrabi, Grünkohl etc) mögen es auch schattig. Auch Rhabarber wächst ohne viel Sonne. Beim Obst sieht es schwierig aus. Vielleicht gefällt es Walderdbeeren und Waldbeeren/Heidelbeeren dort.
Etwas Sonne, z.B. morgens und/oder abends ist natürlich von Vorteil. Bei Kräutern gibt es ganz viele, die mit wenig Licht auskommen (Bärlauch, Petersilie, Kresse etc.).
Wenn Du natürlich gar keine Sonne hast, ist die Auswahl an Kräuter und Gemüse gering. Da kannst Du vielleicht noch Feldsalat und Waldmeister anbauen.