ToTy
Hobbygärtner
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ja, im Bestenfalls die aus Deinem Garten, wenn mögliche ganz junge oder frische zarte Triebe und am besten mit einem dicken Handschuh erntenganz ordinäre Brennnesseln, also die die brennen?
denke nach dem blanchieren ist alles weg ... wir backen den nun schon das dritte Jahr im Frühjahr und uns geht es gut ...was ist mit Brennnesseln? also neutralisiert sich das Gift beim backen/blanchieren?
teste es selber - bisher waren alle die mit gegessen haben begeistert ....nach was schmeckt der Kucken