Kochrezept im Topf Ei Größe L:
zimmerwarmes Ei anpieksen und ins kalte Wasser, Herd einschalten.
Wenn das Wasser anfängt zu kochen, Zeit stoppen.
Eiweiß außen fest, Eiweiß innen mit Eigelb noch flüssig: ca. 2:40 min (Lieblings-Ei meiner Tochter und von mir)
Eiweiß außen fast komplett fest, Eigelb komplett flüssig (ca. 3 min) (Lieblings-Ei meines Sohnes)
Eiweiß fest, Eigelb flüssig ca. 3:20 min (Lieblings-Ei meiner Frau)
Eier aus dem Kühlschrank ca. + 20 Sekunden (verschlechtert aber den Geschmack)
Je nach gewünschter Härtestufe (Eiweiß fest aber Eigelb flüssig, usw.) jeweils + 20 Sekunden
Die 2:40 gelten für unseren Herd und sind ggf. von der Aufheizzeit des Topfes abhängig. Die Höhe über dem Meeresspiegel ist auch entscheidend. 2000 m über Null brauchen Eier halt länger als an der Küste, da Wasser beim Kochen keine 100 Grad mehr heiß wird.
Für gute Frühstückseier ist es besonders wichtig, dass zimmerwarme Eier mit kaltem Wasser aufgesetzt werden. Dann kann das Eiweiß langsam von außen nach innen gerinnen und es schmeckt einfach besser.
Mit dem Topf kann ich für alle hier im Haushalt das perfekte Ei kochen. Beim Eierkocher wäre die Hälfte der Familie enttäuscht oder ich müsste mehrfach nur ein oder zwei Eier aufsetzen.
Worauf kommt es denn an? Sind die nicht letztendlich alle gleich?
Ob alle gleich sind, kann ich nicht einschätzen, bis auf die Kabelaufwicklung oder so vielleicht - Du kannst Dir ja auf 
Damit gelingen perfekte Eier
