Wojnar's - Liptauer scharf

[Icewolf77]

Frischkäsezubereitung 50% F.i.T.


Inhalt: 150g

Hersteller: Wojnar's Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH

Zutaten: 72% Topfen (Speisequark) 50% F.i.T., 5% Butter, 5% Brimsen/Schaffrischkäse (Speisequark aus Schafmilch) 18% F.i.T., Gemüseerzeugnis (Gurken, Zwiebeln, Paprika, Zucker, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Maisstärke, Tomatenmark, Senfmehl, Farbstoff: Paprikaextrakt, Speisesalz, Knoblauch, Gewürze, Säuerungsmittel: Milchsäure, Citronensäure, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Guarkernmehl, Agar-Agar, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Geruch: wie Obatzter. Nach Quark, Frischkäse und Zwiebeln

Geschmack: schöner, frischer Obatzter. Käse, Gurken und Zwiebeln, Paprika.

Konistenz: cremig fest mit Käsestückchen und kleinen Gemüsewürfeln

Schärfeangabe Hersteller: scharf

Meine Schärfe: 1/10

Fazit: Sehr leckerer Obatzter, schöne Aromenvielfalt, frische Zutaten, leider nur leichte Schärfe. An Verdickungsmitteln wurde hier wohl alles reingekippt, was so auf dem Markt zu finden ist.

Kaufempfehlung: Ja, leckerer Brotaufstrich mit frischen Zutaten.

Link zum Hersteller: http://www.wojnar.at/de/produkte/aufstriche/liptauer.html

 

[mph]

Da ist mir auf der Zutatenliste zu viel Verdickungsmittel drin.

 

[Icewolf77]

Ja das fand ich auch irgendwie komisch. Einmal quer durch die gesamte Palette...

 

[mph]

Und auch noch Maisstärke drin. Das verdickt auch noch. Etwas mehr Anteil Frischkäse wäre besser.

 

[Chili Olli]

Putzig finde ich es auch. Allerdings sind es alles natürliche Verdickungsmittel und sind sogar für Bio Lebensmittel zulässig. Das sie nicht unter E Nummern ausgeschrieben sind ist schon mal ein gutes Zeichen. Agar ist sogar relativ teuer und wird selten in Consumer Produkten als Verdickungsmittel benutzt.

 

[Icewolf77]

Das Produkt schmeckt auch gut und ist nicht gerade billig.

Liest sich halt nur recht komisch.