Ich weiß nicht genau wo die Grenze zum "Tiefwurzler" liegt, aber Chilis können auch ganz schön tief Wurzeln.
Meiner Erfahrung nach wachsen Chilis auch nicht besonders hoch, wenn der Topf ziemlich niedrig ist.
Letztes Jahr zb. habe ich 2 gleiche Pflanzen in unterschiedliche Töpfe gesetzt. Eine in einen Blumenkasten mit ca 10L Substrat und eine in einen 10L Rundtopf. Die im Rundtopf wurde fast doppelt so hoch (und groß)
Breite Töpfe haben den Vorteil, dass mehr Sauerstoff zu den Wurzeln kommt, als bei einem schmalen und hohen Topf.