Demeter - Die Beerenbauern: Himbeer-Chili-Fruchtaufstrich

[purzelchen]

Demeter - Die Beerenbauern: Himbeer-Chili-Fruchtaufstrich

Zutaten:
Himbeeren (70% Frucht), Rohrzucker, Zitronensaft, Chilischoten, Geliermittel Apfelpektin
(200g Glas)

Geruch:
süss, fruchtig, nach Himbeeren

Konsistenz:
angenehme Konsistenz
gut streichfähig, läuft aber nicht vom Brötchen
man sieht Fruchtstücke von den Himbeeren und auch Teile der Chilis

Geschmack:
Geschmacklich ein leckerer Fruchtaufstrich, der auch wirklich nach Himbeeren schmeckt und nicht nach Aroma. Eigentlich ist Himbeermarmelade auch nicht so mein Favorit, aber die ist wirklich lecker.

Schärfe:
keine Herstellerangabe
0,5/10 würden wir sagen
Die Schärfe ist eigentlich kaum wahrzunehmen, nur ganz wenig im Nachgeschmack. Und man merkt es, wenn man hinterher was heißes trinkt. Da es keine direkte Schärfeangabe gibt, geh ich mal davon aus, dass Chili hier wirklich nur als Gewürz bzw. zum abrunden des Geschmacks eingesetzt wird. Und das passt.

Sonstiges:
Der Fruchtaufstrich wird nach Demeter-Richtlinien im biologisch-dynamischen Anbau hergestellt.

Kaufempfehlung:
Ja, wenn man nicht unbedingt auf relativ hohe Schärfe wertlegt.
Leider ist auch der Preis vergleichsweise hoch, aber das ist bei dementsprechend hergestellten Produkten normal.

 

[Chilibär]

Das ist ja eine interessante Geschmackskombination. Wo gibt's denn das zu kaufen?

 

[purzelchen]

Ich hab`s bei uns im tegut gekauft.

Auf der InternetseiteInternetseite kann man`s auch bestellen. Ist auch günstiger, aber dafür kommt ja das Porto wieder dazu.
Und bei gourmondo und amazon hab ich`s schon gesehen.

 

[Chilibär]

Dann werde ich mich bei Gelegenheit mal danach umsehen. Herzlichen Dank.