Der was gabs zu Essen Thread....

[Schwitzender Gringo]

War ja recht warm am WE, darum gabs nur bisschen was. Stuffed Burger, mit Jalapeños und Käse gefüllt und für die Damen Sate Hühnerspieße.

 

[Meteora 360]

Boah, die sehen gut aus! Endlich mal ordentliche Patties

 

[Alexander_Hicks]

Was macht man bei so einer Hitze ?
Ich habe mein Nachmittag im Vorratskeller aufgeräumt und dabei eine Probe von meiner Berühmten Rocoto Rib Sauce gefunden und in der Tiefkühltruhe noch ein kleinen Rest gefrorene Rocotos also mal einige neue Ideen für den Grill angetestet

 

[ToTy]

rein Vegetarisch - Alles BIO

@Hombre - das passt bestens als Beilage zu Deinem essen

 

[schlauch80]

Bei mir gabs heute mit Hackfleisch gefüllte Spitzpaprika vom Grill (DIY) und frisches Ciabatta.
Rezept gibts auf Wunsch.

 

[Diede]

Kleiner Snack mit Pimentos

 

[Echeveria]

Kleiner Snack mit Pimentos

...und Oliven?

 

[Meteora 360]

meiner Berühmten Rocoto Rib Sauce

Sieht richtig gut aus!! Die Sauce ist aber wahrscheinlich geheim?

 

[Alexander_Hicks]

Sieht richtig gut aus!! Die Sauce ist aber wahrscheinlich geheim?

Ja und auch extrem komplex. Habe die Soße von 2007 bis 2013 entwickelt und perfektioniert. Herstellung ist nicht ganz einfach. Alle Schritte zu machen braucht über 6 Stunden. Die Geheimste Geheimzutat ist sehr schwer zu bekommen. Hatte die früher immer noch selber im Anbau aber im Moment auch nicht. Deswegen gab es die Soße auch nicht letzes Jahr und dieses Jahr wird es sie auch nicht geben erst wieder in 2016

 

[Meteora 360]

Sehr cool und wirklich spannend! Dann pass auf das keiner das Rezept klaut

 

[Alexander_Hicks]

Ich kann aber mal Beizeiten das Original Rezept der Soße posten die ich als Grundlage genommen habe. Die ist auch schon ziemlich genial.

 

[Kanoni]

@Hombre - das passt bestens als Beilage zu Deinem essen

Schön angerichtet aber gar kein Rosa zu sehen?!?

 

[Diede]

@Echeveria ja da waren Oliven dabei ( aber nicht aus der Pfanne )

 

[Echeveria]

Klingt interessant, Danke.

Weiter geht es mit den Zucchinis Gefüllt mit Zucchini, Frischkäse und Thunfisch....

 

[ToTy]

ToTy ´s Eistorte