Smoker Tonne fertig und eingegrillt

Und weiter geht's.. Schritt für Schritt
Wünsche euch ein schönes Wochenende..
 

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Ich habe die ribs in der 3-0-0 Methode gemacht. Hat super geklappt..
Der rub war Magic Dust ein bissl gepimpt... Die Marinade war ausm grillsportverein Forum..
Sehr lecker.. Hier ein paar Bilder..
 

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Ein richtig schmuckes Räuchertönnchen ist das! Und wie man sieht, funktioniert es auch richtig gut. Saubere Arbeit! :thumbsup:
 
Schaut echt klasse aus! Aber mal ne blöde Frage: Wofür sind eigentlich die beiden roten Ventile? Zuluft-Steuerung?
 
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