XChilis Sasion

[Edi]

Die Borg9 ist der Burner
Als wir sie beim Niederbayern-Treffen verkostet haben, war im Mund zuerst sehr wenig los aber dann hat sich dieses 'Miststück' die Speiseröhre wieder hoch gebrannt
Gelle Mario @Biergott

 

[Biergott]

Yep

 

[xchili]

Ja das war echt fies, dachte auch am Anfang ok, das geht ja..bis zum runterschlucken

 

[xchili]

So, jetzt die abendliche Verköstigung
Da haben wir vermutlich die "Biquhino Bastard" sowie eine Orangene Rocoto, die wie ein flacher Tropfen aussieht

Zuerst zur Rocoto :

Geruch: Typisch Rocoto, etwas fruchtig-frisches könnte man erkennen denke ich ...
Geschmack: Spritzig, relativ milder Rocoto Geschmack. Schärfe ist von Anfang an präsent, fängt bei so 2 an, Peak bei so 4 im hinteren Mund Bereich ...ich fände den Geschmack etwas verwässert...schmeckt ein bisschen, wie ich mir dicke gelbe supermarktpaprika mit Schärfe vorstellen würde.
Fazit: Das aussehen war Top, der Geschmack für mich eher Flop...würde das Aussehen nicht da sein, hätte ich sie wahrscheinlich aussortiert, so kommt sie auch auf die eventuell Liste
@Biergott sahen alle Früchte so aus, oder fiel die Form aus der Reihe?

So jetzt zur Biquhino Bastard

Geruch: Man riecht das Chinensen-Aroma. Ein Bissen aufdringlich meiner Meinung nach , so als könnte die was
Geschmack: Fruchtig, typisch chinensig. Schärfe fängt bei so 3/4 an, baut sich aber auf. Speichfluss wird vermehrt würde der so eine 6 geben?
Fazit: Gutes und auch starkes Aroma. Schärfe ist steigend, könnte ich mir gut für Soßen vorstellen. Kommt auf die Aufbau Liste, gerade die Maßen der Pflanzen sind sehr gut, sofern ich richtig geraten habe

 

[Biergott]

Passt die Roccis sahen alle so aus

 

[xchili]

Dann baue ich die wahrscheinlich doch an, die Form mit der Farbe ist echt klasse! Weißt du welche Sorte das ist? Habe so auf die Schnelle nichts passendes gefunden..

 

[Shoppa]

Sieht wie meine de Seda aus. Die haben auch ein eher wässriges, flaches Aroma

 

[xchili]

Jo das könnte passen, danke!

 

[Scoville-Süchtling]

.... mit Apfelmus aus den leckersten Äpfeln, die ich kenne, gemacht Keine Ahnung, was das für eine Sorte ist, der Baum ist auch echt klein und steht im Garten von den Eltern meiner Freundin. Die haben auch keine Ahnung, was das für eine Sorte ist, weil der schon immer auf dem Grundstück stand. ...

Ich kann dir nur den Tag des Apfels (Ökostation/Bergkamen) empfehlen. Dort werden nicht nur Äpfel verkauft etc. , sondern Pomologen bestimmen auch mitgebrachte Apfelsorten. Habe meinen damals auch bestimmen lassen. Hast Glück, jetzt kommenden Samstag

http://ökologiestation.info/events/tag-des-apfels-2/

 

[xchili]

Ich kann dir nur den Tag des Apfels (Ökostation/Bergkamen) empfehlen. Dort werden nicht nur Äpfel verkauft etc. , sondern Pomologen bestimmen auch mitgebrachte Apfelsorten. Habe meinen damals auch bestimmen lassen. Hast Glück, jetzt kommenden Samstag

http://ökologiestation.info/events/tag-des-apfels-2/

Ah sehr cool! Ich hoffe mal, dass meine Großeltern da zufällig hingehen, da ich Samstag arbeiten bin...
Ach die Ökostation, die ist auch cool...bekannte von mir hatten da mal drei Esel stehen

 

[Scoville-Süchtling]

Da ist immer viel los. Alles rund um den Apfel. Pflanzen (Nicht nur Apfelbäume) kannst auch dort zu kaufen. Aber im Frühjahr lohnt es sich mehr für den Anbau.

Nochmal zurück zur Sortenbestimmung:
Wenn jemand aus der Familie hin geht, sollte er/sie nicht nur einen Apfel mitnehmen. Die Bestimmung war damals kostenlos. ob sich das geändert hat weiß ich nicht.

 

[xchili]

So jetzt die nächtliche Verköstigung die Rocoto Marlene:

Geruch: Riecht schwach nach Rocoto. Was auffällt ist meiner Meinung nach die Härte der Chili. Ja hat nichts mit Geruch zu tun, aber ich wollte das mal sagen
Geschmack: Saftig, knackig, fruchtig. Und...gar keine Schärfe. Null. Das hat mich überrascht. Beim zweiten Stück baut sich dann etwas Schärfe im Rachenraum, es kitzelt kurz in der Nase. Aber mehr als eine 2 kommt da nicht. So, drittes Stück also schön kaumen, lange im Mund gehalten, schmeckt sehr gut. In den Lippen spüre ich etwas Schärfe. Aber nicht viel, nicht unangenehm. Gefällt mir richtig gut. Das letzte Stück wird auch gegessen
Fazit: endlich auch was für meine Familie, vorausgesetzt, dass alle in etwa gleich "unscharf" sind. Bestimmt gut als Marmelade. Wird definitiv angebaut

 

[xchili]

Nachtrag zur Marlene
Ich weiß nicht , wie es kommt, aber es scheint so, als hätte sich die Schärfe im letzten Stück versteckt da kommt auch was höheres bei rum, vielleicht so eine 4 oder 5 trotzdem gut

 

[xchili]

Nochmal zurück zur Sortenbestimmung:
Wenn jemand aus der Familie hin geht, sollte er/sie nicht nur einen Apfel mitnehmen. Die Bestimmung war damals kostenlos. ob sich das geändert hat weiß ich nicht.

Ich werde mal nachfragen, Äpfel gibt es dieses Jahr viele...besser als letztes Jahr

 

[Scoville-Süchtling]

Na das klingt ja mal nach einer guten Sorte für meinen Grill. Leider sind Rocotos so megalahmarschig im Wachstum, dass ich erst im Herbst so richtig ernten könnte. Aber ausprobieren würde ich den Anbau auch gerne.... wenn ich irgendwoher Saatgut bekommen würde.... (winkmitdemzaunpfahl )