Habe auch Aji Monagre im Anbau. Die sehen aber etwas "anders" aus.
Meine Beobachtung war allerdings, das die bei zu viel Wasser und direkter Sonne weitaus schneller als andere dazu neigen von innen, vor allem an den jungen Blättern gelb zu werden.
Hatte von dieser Sorte auch welche im Gewächshaus im Halbschatten stehen mit weniger Wasser, mehr Luftfeuchtigkeit und mehr Kalium als Düngergabe.
Die sahen top dunkelgrün aus. Die am Fenster oder draußen in der Sonne mit mehr Wasser und weniger Kalium alle recht schnell gelb.
Bei der Aji Ahuachapan fast dasselbe. So wie ich das beurteilen kann lieben diese Pflanzen hohe Luftfeuchtigkeit, reagieren aber bei zu viel Nässe an der Wurzel zickig. Meine Annums machen da keine solche Anstalten.
Also vlt 3 Möglichkeiten.
1. weniger Wasser
2. aus der Sonne, in den Schatten
3. Mehr Kalium
Kannst ja in der Reihenfolge an einem Exemplar mal ausprobieren oder alles auf einmal.
Vlt bringt irgendwas davon eine Veränderung.
Grüße