Apfel-Kiwi-Chili-Mus

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ein schnell zuzubereitendes Mus nach Art eines Smoothies

• 1 gelbe Kiwi (ca. 80g)
• 1 kleiner Apfel (ca. 100g)
• 4 Lemon Drop (ca. 20g) oder mehr, je nach Geschmack
• 1 TL weißen Balsamicoessig
• 1/2 TL Currypulver
• etwas Salz

Kiwi und Apfel schälen und beim Apfel das Kerngehäuse entfernen. Dann alles in einen Standmixer (Blender) geben und sehr fein pürieren.
Das Mus kann man direkt verwenden.

Bei größeren Mengen empfiehlt es sich jedoch, das Mus zu erhitzen und dann sofort in heiße Twist-Off Gläser/Flaschen zu füllen.

Das Mus ist eher mild.
Der Schärfegrad liegt in dieser Zusammensetzung bei etwa 3/10.

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Das Muß passt zu allem Herzhaften, zu dem auch Apfelmuß passt – z.B. zu Reibekuchen.

 

[crazygreen]

Hi. Rezept klingt toll, danke für den Hinweis - werde ich probieren.

Lg