Schnauzhaar
Chililady
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Ich reise demnächst nach Argentinien. Hat jemand Erfahrung mit argentinischen Chilis? Welche darf ich auf keinen Fall verpassen?
Argentinische und chilenische Chilis: Abschlussreport
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Pedro
Gast
RE: Argentinische Chilis
argentinische Chilies kenne ich nicht, aber eine leckere Soße die zu Fleisch gereicht wird:Chimichurri.Sie gibt es in verschiedenen Schärfegraden.
argentinische Chilies kenne ich nicht, aber eine leckere Soße die zu Fleisch gereicht wird:Chimichurri.Sie gibt es in verschiedenen Schärfegraden.
(Ich kenne mich da leider auch nicht näher aus)
Schnauzhaar
Chililady
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RE: Argentinische Chilis
Ok, ich werde Euch berichten
Chimichurri ist eh schon gebongt. Die liebe ich schon hier und bin gespannt, wie sie dann im Original schmeckt. Werde es in ein paar Wochen rausfinden, wenn ich dann dort bin. Dauert aber noch.
Ok, ich werde Euch berichten
Chimichurri ist eh schon gebongt. Die liebe ich schon hier und bin gespannt, wie sie dann im Original schmeckt. Werde es in ein paar Wochen rausfinden, wenn ich dann dort bin. Dauert aber noch.
P
Pedro
Gast
RE: Argentinische Chilis
Moin, habe doch was gefunden:
Chaco Hot Peppers (Red
Capsicum chacoense. Bush type plant produces good yields of tiny ½" long by ¼" wide hot peppers. Peppers are very hot and turn from green, to green with black markings, to red when mature. Plant has green stems, green leaves, and white flowers.
A variety from the Chaco Forest of Argentina and Paraguay.
http://www.reimerseeds.com/chaco-hot-peppers-red.aspx
Chaco Hot Peppers (Yellow)Capsicum chacoense. Plant produces good yields of 2" long by ½" wide hot peppers. Peppers are hot and turn from dark green to yellow orange when mature. Plant has green stems, green leaves, and white flowers. A variety from the Chaco Forest of Paraguay and Argentina.
http://www.reimerseeds.com/Images/products/hotpepper/hotpepperC/Chaco_Yellow_Hot_Pepper_Seeds.jpg
Moin, habe doch was gefunden:
Chaco Hot Peppers (Red
Capsicum chacoense. Bush type plant produces good yields of tiny ½" long by ¼" wide hot peppers. Peppers are very hot and turn from green, to green with black markings, to red when mature. Plant has green stems, green leaves, and white flowers.
A variety from the Chaco Forest of Argentina and Paraguay.
http://www.reimerseeds.com/chaco-hot-peppers-red.aspx
Chaco Hot Peppers (Yellow)Capsicum chacoense. Plant produces good yields of 2" long by ½" wide hot peppers. Peppers are hot and turn from dark green to yellow orange when mature. Plant has green stems, green leaves, and white flowers. A variety from the Chaco Forest of Paraguay and Argentina.
http://www.reimerseeds.com/Images/products/hotpepper/hotpepperC/Chaco_Yellow_Hot_Pepper_Seeds.jpg
Schnauzhaar
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RE: Argentinische Chilis
Ah, sehr spannend! Ich werde dann die Augen offen halten.
Ah, sehr spannend! Ich werde dann die Augen offen halten.
Schnauzhaar
Chililady
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RE: Argentinische Chilis
Also: in Argentinien isst man nicht wirklich scharf. Ich habe nirgends Chili gefunden. In Chile hingegen isst man eine Sauce namens "Pebre". Sie beinhaltet Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander, Öl, Zitrone und Salz. Menge nach Geschmack. Die Chilenen essen als Chilisorte (so hat es mir heute ein chilenischer Koch erzählt) ausschliesslich Aji (gesprochen Achí). Foto folgt nach meiner Rückkehr.
Lustigerweise habe ich für die kommende Saison einige Aji-Sorten vorgesehen. Passt also!
Also: in Argentinien isst man nicht wirklich scharf. Ich habe nirgends Chili gefunden. In Chile hingegen isst man eine Sauce namens "Pebre". Sie beinhaltet Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander, Öl, Zitrone und Salz. Menge nach Geschmack. Die Chilenen essen als Chilisorte (so hat es mir heute ein chilenischer Koch erzählt) ausschliesslich Aji (gesprochen Achí). Foto folgt nach meiner Rückkehr.
Lustigerweise habe ich für die kommende Saison einige Aji-Sorten vorgesehen. Passt also!
Schnauzhaar
Chililady
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RE: Argentinische und chilenische Chilis (inkl Rezept)
Zum Abschluss meiner Reise kann ich definitiv sagen, dass die Argentinier im Süden nicht wirklich scharf essen (den Norden bereisen wir das nächste Mal). Die Chilenen essen eine scharfe Sauce, die ich im vorherigen Eintrag schon erwähnt habe. Dies betrifft ebenfalls den Süden.
Das einzige, was ich in Buenos Aires in einem Burgerladen gefunden habe, war diese Sauce. Ich habe sie mir auch gekauft, doch leider hat sie den Transport in die Schweiz nicht überlebt. Die Sauce war aber nicht wirklich scharf, zumindest nicht für meinen Geschmack.
Zum Abschluss meiner Reise kann ich definitiv sagen, dass die Argentinier im Süden nicht wirklich scharf essen (den Norden bereisen wir das nächste Mal). Die Chilenen essen eine scharfe Sauce, die ich im vorherigen Eintrag schon erwähnt habe. Dies betrifft ebenfalls den Süden.
Das einzige, was ich in Buenos Aires in einem Burgerladen gefunden habe, war diese Sauce. Ich habe sie mir auch gekauft, doch leider hat sie den Transport in die Schweiz nicht überlebt. Die Sauce war aber nicht wirklich scharf, zumindest nicht für meinen Geschmack.
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Chili_Amigo
Gast
Sehr cool eine Argentinien reise