Besuch bei Blattlaus

[Hubert]

Am Freitag waren Rosi und ich bei Blattlaus zu Besuch.
Erstmal haben wir den Garten, die Terrase und das GWH besichtigt.
Sehr schönes durchdachtes Hochbeet, da sollte es wegen der Haltbarkeit eigentlich keine Diskussion geben.
Ich dachte mein GWH wäre voll, das von Hannes ist es. Ich traute mich gar nicht rein, um nichts abzubrechen. Da gibts noch ein paar Wochen lang frische Chilis.

Abends machten wir dann Frischkäse und haben damit Rocotos gefüllt.
Hier ein paar Bilder:

Frische Kräuter aus dem Garten, Knoblauch, Käse und Rocotos bei einem Bier vorbereitet.

Dann die Rocotos mit dem Frischkäse gefüllt.

Die gefüllten Rocotos mit den Kräutern und Knoblauch in die Gläser gefüllt und mit heißem Öl aufgefüllt.

Und wenns noch so schwer fällt: Wir müssen warten bis alles durchgezogen hat

Bei ein paar Bierchen hatten wir noch einige Stunden Zeit zum ratschen

Vielen Dank nochmal an Hannes und seine Frau für die schöne Zeit.

Gruß Hubert und Rosi

 

[Harald]

Ich wohne eindeutig im falschen Teil der Republik. Wieso kann ich nicht in Bayern wohnen :crying: Das ist immer sooooo weit dahin aber ganz klar der richtige Weg

Sieht toll aus

LG Harald

 

[KölnKräuter]

Also wenn das hinhaut mit den Königskerzen-Samen, muss ich die wohl selbst vorbeibringen, in München bin ich dann ja schon!

 

[blattlaus]

Hubert, freut mich das es euch bei uns gefallen hat! Auch wir fanden den Abend sehr lustig. Die gefüllten Rocotos ziehen noch, bisher konnte ich mich zurückhalten...

SG auch an Rosi

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Ich wohne eindeutig im falschen Teil der Republik. Wieso kann ich nicht in Bayern wohnen :crying: Das ist immer sooooo weit dahin aber ganz klar der richtige Weg

Sieht toll aus

LG Harald

Dann würden wir ja ständig bei dir rumhängen! Aber du hast recht, der Weg ist klar der Richtige!

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Also wenn das hinhaut mit den Königskerzen-Samen, muss ich die wohl selbst vorbeibringen, in München bin ich dann ja schon!

Um die Rocotos zu essen?

 

[Fazer]

:w00t: Hey das sieht ja mal sehr lecker aus, gibts da keine Probleme wegen der Bakterien? wegen dem öl.

Glaub das mach ich auch mal

 

[KölnKräuter]

Um die Rocotos zu essen?

Richtig!

 

[blattlaus]

:w00t: Hey das sieht ja mal sehr lecker aus, gibts da keine Probleme wegen der Bakterien? wegen dem öl.

Glaub das mach ich auch mal

Wir haben das Öl mit über 90°C eingefüllt und sofort verschlossen. Die haben ein Vacuum drinnen. Geht das auf ist es schlecht nehme ich an. Außerdem wird es ja auch schnell aufgebraucht.... :hot:

 

[DerMadel]

Ich wohne eindeutig im falschen Teil der Republik. Wieso kann ich nicht in Bayern wohnen :crying: Das ist immer sooooo weit dahin aber ganz klar der richtige Weg

@Harald, ich hätte da ne Immobilie für dich!

 

[Fazer]

:w00t: Hey das sieht ja mal sehr lecker aus, gibts da keine Probleme wegen der Bakterien? wegen dem öl.

Glaub das mach ich auch mal

Wir haben das Öl mit über 90°C eingefüllt und sofort verschlossen. Die haben ein Vacuum drinnen. Geht das auf ist es schlecht nehme ich an. Außerdem wird es ja auch schnell aufgebraucht.... :hot:

Gut, ich glaub das versuch ich auch mal

 

[Sackwalze]

Ja und wie lange hält sich das?

 

[blattlaus]

Keine Ahnung, die Gläser waren nach nicht mal zwei Wochen leer.... Aber sicher nicht allzulange, glaube ich, weil die Gläser ja nicht richtig eingekocht sind. Ich befürchte nicht länger als 3 - 4 Wochen. Würde man die Gläser noch in den Ofen stellen bis sie eine Kerntemperatur von gut 80° erreicht haben würden sie wohl sehr viel länger halten.