Chiliöl

mph

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Heute habe ich ein scharfes Chilöl angesetzt. Getrocknete Habaneros in Ölivenöl extra nativ aus Ligurien in Italien (Olio extra vergine di Oliva).

Chilioel.jpg
 
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Ich habe leider kein Italienisches Olivenöl, aber mit dem von Bertoli wird es auch ganz ordentlich.
Mein Tipp, zu den Chillis noch 2-3 Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin, getrockneten Oregano und Basilikum.
Gruß Method
 
1 Rosmarin-Öl werde ich auch noch machen. Ich habe eine 2. Flasche von dem Öl und frischen Rosmarin, von dem ich Zweige abschneiden kann.

Dein Rezept werde ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren.
 
Sollte auch mal noch ein Öl mit meinen getrockeneten Habanero Ivory machen die müssten sogar ganz in die Flasche passen...
 
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