Chilliheads Tex-Mex BBQ Salsa (mit Honig)

[Chillihead Country]

So mal wieder was aus meiner Küche:

Honey BBQ Salsa Sauce


2 EL Knoblauch-Chilli Öl
1/2 Zwiebel
2 EL Zucker
4 kl. Knoblauchzehen
einige kleine Cherrytomaten
1 Fleischtomate
2 TL Chipotle Smoke Flavour
1 TL BBQ Gewürz
1 TL Steakwürzer
2 TL Salsa Würzer
etwas O-Saft
2 TL Chipotle Hotsauce
2 TL x-hot Chilli Pulver
4 TL Chilli in Essigsud eingelegt
2 EL Essig
2 TL Senf
2 TL Sirup
2 TL Honig
2 TL Saucenbinder
Salz, Pfeffer (zum abschmecken)

- Öl erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- mit dem Zucker karamelisieren
- Tomaten hinzufügen
- etwas anbraten lassen
- mit etwas Wasser ablöschen
- restliche Zutaten zufügen
- abschmecken
- fertig!

evtl. füg ich noch ein paar Habbis hinzu

viel Spaß damit
LG
Marc