Chillihead Country
Habanerolecker
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Honey - Chipotle Grill Marinade - mediteran
4 EL Tomatenmark
2 EL Rohrzucker
2 EL Honig
1 EL Salz
je eine Handvoll frischer Basilikum, Thymian, Rosmarin (kleingeschnitten)
200ml Rotwein
Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chillipulver, Cumin, Oregano
4 Zehen Knoblauch (frisch)
2 TL Soyasauce
2-4 Chipotle Chilies
evtl. etwas Zitronensaft
alles einfach kalt zusammenrühren bis eine Paste daraus entsteht und gut durchziehen lassen. Dann über Fleisch oder Gemüse (in meinem Fall waren es ca 1cm Dicke Auberginenscheiben) grosszügig verteilen und 2-24h ziehen lassen. Viel Spass beim Grillen!
4 EL Tomatenmark
2 EL Rohrzucker
2 EL Honig
1 EL Salz
je eine Handvoll frischer Basilikum, Thymian, Rosmarin (kleingeschnitten)
200ml Rotwein
Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chillipulver, Cumin, Oregano
4 Zehen Knoblauch (frisch)
2 TL Soyasauce
2-4 Chipotle Chilies
evtl. etwas Zitronensaft
alles einfach kalt zusammenrühren bis eine Paste daraus entsteht und gut durchziehen lassen. Dann über Fleisch oder Gemüse (in meinem Fall waren es ca 1cm Dicke Auberginenscheiben) grosszügig verteilen und 2-24h ziehen lassen. Viel Spass beim Grillen!