Trilobit
Jalapenogenießer
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Hallo,
aktuell habe ich meine Chilis auf einem Teller der mit Zeitungspapier umwickelt ist.
Vorher habe ich die Chilis immer in der Sonne oder im Winter auf der Heizung trocknen lassen.
UV-Strahlung bzw. auch das Licht im Winter lässt den Vitamingehalt schwinden.
Wenn ich die jetzt so dunkel trockne, bleiben dann mehr Vitamine und vielleicht sogar auch mehr Geschmack erhalten?
Grüße
aktuell habe ich meine Chilis auf einem Teller der mit Zeitungspapier umwickelt ist.
Vorher habe ich die Chilis immer in der Sonne oder im Winter auf der Heizung trocknen lassen.
UV-Strahlung bzw. auch das Licht im Winter lässt den Vitamingehalt schwinden.
Wenn ich die jetzt so dunkel trockne, bleiben dann mehr Vitamine und vielleicht sogar auch mehr Geschmack erhalten?
Grüße