Einbrennen Smoker

[Iguana-Tinte]

Hallo, am Di wird nun endlich mein neues Schmuckstück geliefert. Die allgemeinen Regeln zum Thema einbrennen kenne ich. Mein Problem ist, dass ich nicht weiss, wie ich es mit dem Räucherturm machen soll. Bekommmt der genug Hitzte ab? Soll ich für den Turm ein Fett mit geringerem Rauchpunkt nehmen?Fragen über Fragen... Freu mich schon auf Antworten
LG,
David

 

[Col Pain]

Im Räucherturm machst du am besten, wie auch im Garraum und der SFB ein ordentliches Feuerchen. Nur so kannst du das Teil richtig einbrennen. Dafür benutzt du das selbe Öl, wie du für den Rest verwendest.


Gruß Col

 

[Iguana-Tinte]

Direktes Feuer in FSB, Garraum und Turm? Werd`s probieren!
LG,
David

 

[Col Pain]

Genau, direktes Feuerchen. Aber bitte nicht übertreiben mit den Flammen und unbedingt gutes Hartholz verwenden!

 

[Iguana-Tinte]

Danke!!! Werde es berücksichtigen!
Lg,
David

 

[chili bone]

hm wieso muss man denn einen Smoker einbrennen ? ... ist das beim normalen grill auch so ?

 

[Iguana-Tinte]

Durch das einbrennen schafft man eine Patina welche das Metall schützt! Macht man im übrigen auch mit Pfannen, Brätern ect. aus Gusseisen!
Lg,
David