El Yucateco - Jalapeno Hot Sauce

[DieWalze]

Hersteller: El Yucateco


Inhalt: Jalapeno Chili, Essig, Salz, Knoblauch, Gewürze.

Schärfegrad laut Hersteller: 5
Persönlicher Eindruck: 4/10

Beschreibung: Gift grün, dünnflüssig. Eine recht einfache Jalapeno Sosse die kaum aus der Masse sticht. Mit Sicherheit wurde da auch Lebensmittelfarbe beigegeben, weil ein so ganz natürliches Grün ist es nicht Passt gut als Dip zu salzigen Sachen oder zu Salatvinaigrette.

Kaufempfehlung: Ja, da recht einfach und nicht zu scharf.

 

[Pedro]

Wenn man die Zutaten einer Hot Sauce wissen will, sucht man am besten auf amerikanischen Seiten. Die können sich keine Tricks erlauben. Einige deutsche Shop nehmen Google zum übersetzen, umschreiben schön, lassen weg oder wissen nicht, was sie verkaufen.

http://www.sweatnspice.com/217-43.htm

Ingredients: Jalapeno pepper, vinegar, salt, garlic, spices, FD&C Blue 1, FD&C Yellow 5 and 0.1% Sodium Benzoate as preservative.

http://en.wikipedia.org/wiki/Brilliant_Blue_FCF

 

[Dave]

Synthetische Farbstoffe müssen wirklich nicht sein. Aber sind eben billiger wie natürliche.
Das Zutaten auf der Zutatenliste fehlen, ist meiner Meinung nach Täuschung des Verbrauchers. Das geht garnicht.

 

[ScharferALex]

ist meiner Meinung nach Täuschung des Verbrauchers. Das geht garnicht.

Stimme Dir zu. Gabs da nicht ne % Grenze unter der keine Deklarationspflicht besteht. Unter 3% oder so.

 

[DieWalze]

Also meine Zähne sind davon bis jetzt nicht grün geworden. Farbstoff steht auf der englischen Zutatenliste drauf, aber auch nur FD&C+ eine Zahl, mehr nicht.
So ausführliche allerdings nicht.

FD&C Blue 1, FD&C Yellow 5 and 0.1% Sodium Benzoate as preservative.

 

[Pedro]

Wenn die Deklaration dieser Farbe hier Pflicht ist, müsste z.B. E132 drauf.

http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/e132-indigotin-indigokarmin/

 

[DieWalze]

Wenn nicht, kann das dann einfach weggelassen werden? ( auf der deutschen Zutatenliste )

 

[Pedro]

Sie müssen angegeben werden. Für Allergiker kann das lebenswichtig sein.

(1) Der Gehalt an Zusatzstoffen in Lebensmitteln muß bei der Abgabe an Verbraucher wie folgt nach Absatz 6 kenntlich gemacht werden:
1. bei Lebensmitteln mit einem Gehalt an Farbstoffen durch die Angabe "mit Farbstoff",

http://www.gesetze-im-internet.de/zzulv_1998/__9.html
http://www.zusatzstoffe-online.de/information/675.doku.html