Erst räuchern oder trocknen?

[PStyle]

Hallo zusammen,

Ich habe einen Dörrautomat und einen Tischräucherer zum kalträuchern. Wenn ich jetzt beides machen möchte, welche Reihenfolge ist denn jetzt die richtige?
Zuerst räuchern und dann trocknen, oder aber andersrum?

Was meint ihr?

 

[Hotornot]

Erst räuchern, die feuchte Oberfläche nimmt den Rauch am besten auf.

 

[hannsemann]

Richtig! Erst der Rauch, dann trocknen. Ich empfehle Buche oder Kirsche.

 

[PStyle]

Super, so hatte ich es auch vermutet.

Danke Euch!