Gewürz selber herstellen

[McHummer]

hallo liebe chilifans!
ich habe mir versucht mein eigenes chilipulver herzustellen
es ist lecker aber leider ist es noch viel zu grob.
zuerst wurden die chilis getrocknet und dannach mit
einer elektrischen kaffeemühle zerkleinert.

daher meine frage ... wie macht ihr das bei euch?

lg mc

 

[whigger]

Hallo

Ich nehme dazu immer einen ganz normalen (alten) Standmixer zur Hand. Da kommen dann die Zutaten rein und ich mixe so lange, bis der gewünschte Grad der Zerkleinerung erreicht ist. Bisher hat das immer ganz gut geklappt

Viele Grüße
whigger

 

[Kaufi]

Ich nehme auch eine Kaffee Mühle das geht bei mir ganz gut ,ist nicht so fein wie gekauftes Pulver aber es geht.Ansonsten vielleicht ein richtig guter Mörser ,damit müsste es noch besser gehen .

 

[McHummer]

könnte es eine ursache sein
das ich zu wenig in die mühle hinein tu?
weil würde es schon gerne etwas feiner bekommen.

lg mc