Das kommt auch etwas auf die Beleuchtung an. Hat man einen sehr kräftigen Strahler, so muss der Abstand du den Pflanzen größer sein, wie viele kleinere.
1,50m Höhe würde ich für viele Sorten einplanen. Gibt aber welche, die erst ab da wirklich verzweigen.
Was man meist eher unterschätzt ist die Breite. Chilis, gerade chinensen können sich sehr Breit machen. Daher rechne mal lieber 1-1,50m Radius pro Pflanze.