Habanero orange-Jam

[chilidrops]

Ganz simpel....
Habbis,gelbe Paprika,Gelierzucker.......
Ergebnis:
Gut für Marinade,zu gegrilltem Geflügel oder als Dip zu Knabberkram.....

Ich warte bloß,bis meine Rocoto reif sind für jammin'......

 

[Bluesman]

Hast du keine Konservmedel, Essig oder...?

 

[Jalapeno-Audy]

Gelierzucker ist doch Konservierungsmittel oder hab ich das falsch verstanden?

 

[Hotornot]

Und Orangensaft? Oder Orangene Habaneros?

 

[chilidrops]

Konservierungsmittel brauch ich bei Marmelade nicht......
Es waren nur Habanero orange,Paprika und Zucker......

 

[Markbonn]

Mein abgeschautes Rezept :

400g Rocoto
3 frische Feigen
100ml frisch gepresster Zitronensaft
500g Gelierzucker 1:1

Kann ich nur empfehlen