Habanero Sirup

[Juliadevilstongue]

So mal wieder was aus der Chili Küche.

Habanero Sirup

Zutaten:
50 Gramm frische Habanero
250 Gramm Zucker
300 ml Wasser

Den Zucker mit dem Wasser zusammen in einen Topf geben und zum kochen bringen.
Die sehr klein geschnittene Habanero in die kochende aufgelöste Lösung geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Dann abfüllen.

Wer will kann noch Limette oder Zitrone hinzufügen.

 

[The gardening Guinea Pig]

Ich bin absolut fasziniert. Sirup ist ne super Idee.
Wofür verwendest du den Sirup? Suppen? Saucen? Eintöpfe? Oder doch für Drinks wenn du Gäste ärgern willst?

 

[Juliadevilstongue]

Auf Fruchteis eine wahre Delikatesse

Drinks
Marinaden
Würzmittel

 

[The gardening Guinea Pig]

Eis? Coole Idee

 

[Kiwi58]

Super Idee mit dem Sirup.
Werde ich ausprobieren. Allerdings mit einer anderen Chili.
Werde das ganze dann auch pürieren.