Jalapeno Grande - wann ernten ?

[trancemaster2k]

Hi,
habe dieses Jahr 5 Chili-Pflanzen Typ "Jalapeno Grande" am Start.

Ist es zu empfehlen die Chilis bereits zu ernten solange sie noch grün sind
oder lieber etwas länger warten und im roten Zustand abpflücken ?

Ich tendiere eher zu den grünen Früchten, da ich Jalapenos
bisher nur im grünen Zustand gesehen/gekauft habe.

 

[Fazer]

Hi,
habe dieses Jahr 5 Chili-Pflanzen Typ "Jalapeno Grande" am Start.

Ist es zu empfehlen die Chilis bereits zu ernten solange sie noch grün sind
oder lieber etwas länger warten und im roten Zustand abpflücken ?

Ich tendiere eher zu den grünen Früchten, da ich Jalapenos
bisher nur im grünen Zustand gesehen/gekauft habe.

Das ist Geschmackssache, ich esse sie auch lieber grün, mach aber meist halbe halbe

 

[halbblut80]

Ich ernte fast alle,wenn sie die Korkung bekommen oder sich schwarze Färbungen zeigen.So gewaltig ist der Unterschied nun aber auch nicht im Geschmack,ausser man erntet sehr früh,dann schmeckt man schnell das unreife heraus Schmecken dann wie Rasen irgendwie.

 

[tommy35]

Ich habe bis jetzt immer gewartet bis sie etwas rötlich abgereift sind.

 

[trancemaster2k]

OK,
ich probiere dass dann einfach mal aus und werde bei einer von meinen
fünf Pflanzen die Früchte bis zum Ende reifen lassen.

Da ich gerne Saatgut fürs Samen-Tauschspiel & fürs nächste Jahr haben möchte
müssen sowiso ein paar Früchte länger abreifen.

Hab das letztes Jahr bei meiner Spitzpaprika gemerkt:
Früh geerntete, noch grüne Früchte, hatten keine Samen ausgebildet;
die reifen roten Schoten dagegen Samen im Überfluß.

Aber dass kann ja bei der Jalapeno-Art durchaus anders sein;
grüne Jalapenos die ich bisher gesehen/gegessen habe hatten
immer ordentlich Samen gebildet.

 

[halbblut80]

Das hat nix mit der Farbe zu tun,sondern damit,dass wenn man die Beeren sehr unreif erntet,noch keine Samen gebildet wurden.
Und aus unreifen Beeren keimt sowieso nix