McFly´s erste Chili Saison Fazit und Erntebericht

[McFly]

So ich bin jetzt auch entgültig fertig mit der Ernte und den Nerven.
Ich habe mit meinen Bildern extra gewartet bis alles abgeernet ist hier meine Bilder...und weiter unten mein Fazit


erste Ernte September



Waschi Waschi


Salat ...auch Lecker


zweite Ernte September



Verarbeitung zu Salsa und eingelegt in Essig





Habanero White im Ofen getrocknet und zu Pulver verarbeitet




Große Ernte am Freitag 17.10.2010 3,5KG



über Nacht in Salzlage eingelegt


nach dem Waschen




10L Salsa - die ist echt lecker


Fertich eingelegt auch Wodka Lemon mit Lemon Drop habe ich mal ausprobiert


Salsa fertig eingekocht




Mein Fazit zur meiner ersten Chili Saison:

- Wer will das alles essen :-D
- mache dir vorher Gedanken was du damit machen willst
- Esse keine Fatali wenn du betrunken bist
- Fatalis finde ich ecklig
- Lemon Drop sind der Renner
- Atme keinen Dampf vom kochendem Essig ein.
- Ein Gewächshaus ist ne gute Sache
- Jalapeno mit Fischkäse im Speckmantel sind Lecker
- Ich Hasse Schnecken!!!!!!!!!!

Es hat mir riesig Spaß gemacht die Pflanzen vom Samen bis zum Ende hochzuziehen.
Mich mit Problemen als Anfänger auseinader zu setzen: Was, Wie, Wann, Wo, Warum... Welche Sorte, Dünger, Schädlinge und und und...Ihr kennt das Selber . Empfehlen kann ich für Anfänger das Chili Peper Buch. Dabei soll gesagt sein das ich vorher noch nicht mal eine Blume gepflanzt habe!

Ich habe mich für den Anfang zwar ganz schön übernommen hatte ca.70 Planzen :-D, die hälfte habe ich verschenkt aber auch 35 war mir noch viel zu viel nächstes Jahr gibt es 10 ausgewählte Sorten und gut. Aber durch die Menge und verschiedene Soten konnte ich schon einiges an Erfahrung sammeln.

Leider ist meine chocolate Bhut Jolokia noch nicht Reif dafür steht Sie jetzt in der Wohnung in der Badewanne , ich hoffe das wird noch.


ich habe am Freitag mal eine kleine Reife probiert (so ein 3mm Stück)...Hölle Hölle!

zuletzt noch ein großes Lob und Dank an dieses Forum echt klasse.

zuletzt noch eine Frage gibt es die Lemon Drop auch etwas milder?

 

[Gelöschtes Mitglied 491]

hi mcfly,
schöner bericht und zusammenfassung. finde für die erste saison haste 'ne gut ernte eingefahren.
sieht alles sehr lecker aus. vor allem die salsa. 10liter salsa, hammer....:hammer:

 

[Habbi Metal]

Sehr schöne Bilder, und eine noch schönere Ernte!

Und das du gleich im ersten Jahr gleich so viel mit der Verarbeitung experementierst.
-Respekt:clap:

Das du den Fatali Geschmack nicht magst, ist schade, aber sie haben schon einen sehr ausgeprägten gelben Habbi Geschmack.
Ich mag den zum Glück.
Was ich bei Fatali etwas gewöhnungsbedürftig finde, ist der Geruchsschock beim anschneiden der Früchte. Finde den schon sehr stechend.

 

[Kaufi]

Ganz große klasse der Bericht ,die Fazits sind genau richtig ,Essig Dampf ist was zu Nase frei bekommen .

 

[hero]

Jo, wirklich schöne Bilder von deiner Ernte-
bzw. Verarbeitungszusammenfassung. :w00t:
Weiterhin noch alles gute, denn die Saison 2011
steht bei vielen HIER schon in den Startlöchern..
Mfg, Jens.