Metro_Chili

Ramsis

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Chiligrünschnabel
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Servus!

Habe heute in der Metro ein paar Chili eingekauft. Leider lässt die Etikettierung sehr zu wünschen übrig. Es steht nur "Habanero gelb/rot" und das Herkunftsland auf dem Etikett. In diesem Fall Holland. Eigentlich geht es aber um die sehr genau bezeichnete Sorte "Chili" :) aus Mosambik. Hat da wer eine Idee was es wirklich ist? Hätte den Verdacht das es Piri Piri sind.(die kleinen)

http://https://picasaweb.google.com...hkey=Gv1sRgCMjrhanG2N2WEA#5615898043306293138

Gruß Ramsis
 
ich habe mal gelesen (z.b. hier click), das Piri Piri keine Sortenbezeichnung ist sondern allgemein kleine scharfe chilis bezeichnet.
Für mich sehen die nach irgendwelchen Thais aus. Ich glaube das ist unmöglich die Sorte genau zu bestimmen.
 
da dieses thema öfter aufkommt, hier noch ein querverweis, den ich jetzt wusste, weil ich selber was dazu geschrieben habe

http://chiliforum.hot-pain.de/thread-7793.html

da würde ich im speziellen gerne auf beiträge #5 + #11 hinweisen ;) aber der rest beinhaltet natürlich auch relevante informationen :cool:


p.s.: ich kaufe die auch in der metro, wenn ich keine eigene ernte verfügbar habe. so wie jetzt gerade :P alle frischen chilis verbraucht... finde die aus der metro generell nicht schlecht, auch wenn sie teilweise etwas wenig eigenaroma haben...
 
Also eine 100% Bestimmung ist mit einem Foto natürlich nicht möglich. Trotzdem kann man die Suche doch relativ gut eingrenzen. Meine erster Tip "Piri Piri" war also genau so treffend wie die Deklaration "Chili" auf der Verpackung :rolleyes:
Möchte dennoch einen zweiten Tip abgeben und dann die Spekulationen beenden. Nachdem ich die kleinen Burner nun zu einer schmackhaften Sosse verarbeitet habe, kann ich sagen das die Schärfe höher ist als bei meinen sonst verwendeten Thai- Chili´s. (nach zwei Schoten habe ich dann doch mal lieber ein Schluck Milch getrunken :) )Anhand des Stengels kann man sehen das es sich um eine stehende Frucht handelt . Mit einer Fruchtlänge von 3-5cm sollten sie doch zu den Birdeye`s gehören die ja lt. Pepperworld zu den meist angebautesten in Afrika gehören...Bildvergleich kommt auch hin...

lg Ramsis
 
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