Mexican Tears - Red Habanero Sauce

[Icewolf77]

Inhalt: 100ml

Hersteller: Mexican Tears

Zutaten: Wasser, Essig, 12% Habaneros (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Geruch: leicht süß/sauer, fruchtig nach Habanero

Geschmack: schönes Habaneroaroma, tropisch fruchtig

Konsistenz: etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Toll gemachte Hot Sauce. Das fruchtige Habaneroaroma kommt sehr gut zur Geltung und wird durch die ausgewogene Kombination aus Zucker, Salz und Essig hervorragend unterstrichen. Das Zusammenspiel von süß, sauer und salzig ist hier sehr gut gelungen. Nichts sticht unangenehm heraus. Besonders schön ist auch, dass auf hochwertige Zutaten wie Fleur de Sel wert gelegt wurde. Keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe. Sehr feine, runde Soße, die eigentlich zu fast allem passt. Die Schärfe kommt chinensetypisch leicht versetzt, dann aber ordentlich und hält lange an.Erwähnenswert ist auch der praktische Ausgießer, der die Soße gut dosierbar aus der Flasche kommen lässt. Rundherum ein qualitativ hochwertiges Produkt Made in Germany.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 4,95€

 

[DieWalze]

Testmethode: 1 voller Teelöffel

Inhalt: 100ml

Hersteller: Mexican Tears

Zutaten: Wasser, Essig, 12% Habaneros (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Geruch: Pfeffrig, säuerlich fruchtig.

Geschmack: Leicht Richtung Cayenne. Kaum Habanerogeschmack, irgendwie nach Extrakt

Konsistenz: sehr flüssig, fein gemixt

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: 5/5

Fazit: Ich denke es wurden keine sehr guten Habaneros verwendet, zumindestens keine sehr fruchtigen Habaneros. Bei 12% müsste der Habanerogeschmack wesentlich stärker sein. Ich schmecke Extrakt. Ob es darin ist weiß ich nicht. Aber ich weiß definitiv wie Extrakt schmeckt. Die Sosse erinnert mich sehr an die Pain 100%, ist dabei aber weniger fruchtig. Sie ist nicht schlecht, aber es gibt deutlich bessere.

Kaufempfehlung: Nein.

Preis: Aktuell im Mexican Tears Shop 4,99€

 

[AndiAmarillo]

Tja, hätte ich hier mal vorher rein geschaut.
Ich kann die Eindrücke von @DieWalze leider nur bestätigen.
Fehlkauf Produktbeschreibungen sind halt doch eher Marketingtexte als objektiv Beschreibungen.