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Ole Ray's - Kentucky Gold Bourbon BBQ Sauce
Zutaten:
Senf, brauner Zucker, Chili Sauce, Worcestershire, Wasser, Apfelweinessig, Bourbon Whisky, Limettensaft, flüssiger Rauch, rote Chili, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
Geruch:
Merkwürdigerweise rieche ich fast nix, allenfalls ein minimaler Geruch vom Senf. Kommt mir eher wie ein frischer Hauch vor, der dem Flaschenhals entströmt.
Geschmack:
Pur Verkosten:
leichte Süße, dezenter Senfgeschmack, etwas Rauch kommt durch, ansonsten ein Geschmackserlebnis durch die vielfältigen Aromen die sich beim schmecken abwechseln.Milde Schärfe die recht lange anhält. Habe die Sauce bisher benutzt um Minutensteaks zu marinieren und als Zutat für Salatdressing.
Vom Bourbon Whisky konnte ich nix rausschmecken.
Konsistenz:
etwas dünner als normales Ketchup
Meine Schärfe 2,5/20
Fazit:
Sehr leckere aromatische Sauce auf Senfbasis, deren Einsatzgebiete noch auszutesten sind.
Von meiner Seite empfehlenswert. Kauf ich mir wieder.