Productos Lol-Tun S.A. de C.V. - Chipotle Pepper Hot Sauce

[purzelchen]

Zutaten:
Chipotlechilis, Möhren, Zwiebeln, Branntweinessig, Gewürze, Zucker, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E200 und E 211

Geruch:
rauchig, wenig nach Essig

Konsistenz:
Eher dickflüssig (wie flüssiges Gelee), aber gut dosierbar.

Geschmack:
Deutlicher Rauchgeschmack der Chipotlechilis. Etwas nach Essig, aber nur sehr wenig. Schärfe kommt etwas später und geht in Richtung pfeffrig.
Eine sehr leckere Sauce, die etwas an BBQ-Saucen erinnert, aber doch keine ist.

Schärfe:
1200 Scoville angegeben
3/10 wären es unserer Meinung nach

Kaufempfehlung:
Ja

 

[Harald]

Wieviel ist denn da drin :huh: Sieht ziemlich mickrig aus für ne "BBQ-Sauce die keine ist" aber danach schmeckt

LG Harald

 

[purzelchen]

Da sind 140 g drin. Aber für 1,25 € (regulärer Preis 2,50 €) find ich das völlig in Ordnung.

Wie gesagt der Rauchgeschmack kommt ja durch die geräucherten Chipotles und nicht durch irgendein Raucharoma, wie bei den meisten BBQ-Saucen. Deshalb ist`s wohl auch keine BBQ-Sauce.
Soweit ich`s gefunden hab, auch auf englischen Seiten, wird das anscheinend häufig in Mexiko und den USA in Restaurants zum nachwürzen angeboten.
Und es gibt noch 3 andere Sorten davon: Habanero grün, Habanero rot und Chile de Arbol

 

[Glumbi]

Die gibts auch bei unserem Mexicaner ist so für die Tex-Mex Küche ganz OK.
Nicht zu scharf und trifft den Geschmack der meisten die ich kenne.
LG Glumbi

 

[Ladysmen218]

Chipotle Pepper Hot Sauce LOL.TUN

LOL.TUN Chipotle Pepper Hot Sauce 140g
Gekauft in Forchheim bei Mex-al
Preis 1,50,-

Zutaten:
Chipotlechilies(25%), Zwiebeln, Möhren, Brantweinessig, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff 0,1% Natriumbenzoat.

Geruch:
stark rauchig Gemüsiger Geruch

Geschmack:
Angenemer kräftiger Rauchgeschmack, auch die Gemüsenote kommt klar durch.
Kaum Essig wahrnehmbar, sehr Konzentriert.
Schärfe kommt nach ein paar sekunden, ohne erschlagen zu werden, angenehm Mundfüllend.

Konsistenz:
Eher Dickflüssig, dadurch gut Dosierbar

Meine Schärfe 4 - 5
Händlerangaben pauschal XX

Fazit:
Lecker Soße
Wer Chipotle mag ist hier klar richtig!

Kaufempfehlung JA