Samen und Chilis aus Brasilien

[Pasarella]

Heute habe ich Samen und Früchte aus Brasilien bekommen. Es wäre schön wenn jemand mir die hier gebräuchlichen Namen und die Schärfe nennen könnte. Selbstverständlich biete ich auch Samen zum Tausch an.


Pimenta Malaguetinha

Pimenta Malagueta

 

[Gast6326]

Hallo Pasarella,

offensichtlich gibt es keine gebräuchlichen europäischen Namen für diese Sorten.
Ein paar Infos sind hier zu finden.

Wünsche guten Appetit und viel Freude beim weiter kultivieren!

 

[Echeveria]

oder auch hier:

http://en.wikipedia.org/wiki/Malagueta_pepper

 

[Pedro]

Guude, zu groß für Malaguetta.Ich tippe eher auf Dede de moca, eine mittelscharfe Baccatuum.
Dede de Moca

 

[Pasarella]

Ich hab noch ein Foto von denen aus der Packung gemacht. Die sehen schon etwas unterschiedlich aus. Vor allem unterscheiden sie sich von den Malagueta durch eine dünne Spitze. Laut Homepage des Samenhändlers sollen die großen auch nur 5 cm lang werden. Die aus der Packung sind teilweise deutlich größer.



Grüße
Pasarella

 

[Echeveria]

Und, irgendwelche neue Erkenntnisse?

 

[Pasarella]

Was die Namen betrifft gibt es nichts neues.
Die grünen kann man ganz gut roh essen, die roten sind schärfer. Ich habe ein Chilibrot gebacken das war ganz gut scharf. Da in der Packung ganz schön viele waren und hier zu Hause die Ernte auch im vollen Gange ist habe ich die Restlichen zum trocknen aufgehängt.

 

[Echeveria]

Chilibrot, hört sich gut an

 

[Pasarella]

Ja, das Brot hat frisch allen geschmeckt. Das Rezept war das aus dem Forum.

 

[CarlosPescador]

also das erste bild ist vermutlich wirklich dedo de moca, ist in brasilien eine der häufigsten im supermarktangebotenen chilisorten, zumindestens in sao paulo.