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Zitat: "Exotische Früchte geben den Pass in die Tiefe. Ein fulminanter Schuss aus extra-scharfen Scotch Bonnet Chilis sorgt für direkt verwandelte Freistösse. Diese Hot Sauce bringt allen Freunden des runden Leders das Feuer, das sie brauchen, um sich selbst im Finale wiederzufinden."
Inhalt: 148ml
Hersteller: suryalogics GmbH
Zutaten: Wasser, Scotch Bonnet Chili, Karotte, Zwiebel, Habanero Chili, Papaya, Salz, Limettensaft, Säuerungsmittel Essigsäure u. Citronensäure, Maracujasaft, Knoblauch, Verdickungsmittel Xanthan, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure
Geruch: fruchtig frisch, leicht nach Chinense
Geschmack: säuerlich fruchtig. Zitronig, leichtes Chinensearoma
Konsistenz: Püree, etwas dünner als Ketchup. Fasern und wenige Kerne
Meine Schärfe: 7/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Super fruchtig, lecker. Karibisches Flair und gute Zutaten sind hier zu einer stimmigen Soße zusammengekommen. Ordentliche, aber nicht übertriebene Schärfe und kein zu aufdringlicher Chinensegeschmack. Auch die Säure ist hier nicht Vordergrund. Tolle Kombination, hier darf bedenkenlos zugegriffen werden. Passt gut zu Geflügel, als Dip zu Knabberware oder auch als Eistopping.
Kaufempfehlung: Ja! Wunderbar fruchtige, stimmige Soße mit guter Schärfe.
Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/product_info.php?products_id=101156
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