Manti
Chiligrünschnabel
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Jetzt bin ich hier schon seit November 2014 registriert und hab schon fleissig gepostet, dabei habe ich mich noch gar nicht vorgestellt :thumbdown: .
Hallo zusammen,
ich heiße Matthias bin 31 Jahre alt und komme aus der Bamberger Umgebung. Ich liebe es scharf zu essen, eigentlich esse ich jeden Tag scharf. Ich kann mich gar nicht mehr erinnern wann ich damit angefangen habe
. Bei uns in der Stadt gibts auch eine schöne Scharfe Currywurst ( Rixx nennt sich der Laden ). Dort gibts 5 Schärfe Stufen, für mich versucht er Stufe 5 immer noch nen Tick schärfer zu machen. Er macht übrigens seine Soßen selbst mit frischen Chilis, bei Stufe 5 sieht man noch die Chilis und ihre Kerne. Bis jetzt wars mir aber nie zu scharf, zuhause habe ich schon schärfere Sachen gemixt mit verschiedenen Hot Saucen und Chili Extrakten. Davon habe ich eine ganze Sammlung über die Jahre aufgebaut. Mein Schwager der auch gerne mal scharf isst, wollte mal Stufe 5 probieren, das Resultat, er musste sich nach dem ersten Bissen übergeben :hot1:.Im Sommer zum Grillen mit Kumpels und Sommerpartys lass ich dann auch mal gerne davon probieren, auf eigene Gefahr natürlich.
Im letzten Sommer bin ich auf die Idee gekommen mir mein eigenes Ketchup herzustellen, schön scharf so richtig nach meinen Geschmack eben. Die Chilis die man im Supermarkt bekommt sind nich so pralle. Aus dem Internet hatte ich mal Habaneros bestellt, die waren aber nicht mehr so frisch. Was besseres als selbst anpflanzen gibts also nicht, außerdem wollte ich schon immer mal eine Carolina Reaper oder Bhut Jolokia probieren. Letztes Jahr habe ich mich hier gut durchgelesen und im Dezember mit der Chili-Anzucht begonnen. Dazu muss ich sagen das ich mit Pflanzen vorher nichts am Hut hatte, nun nachdem alles gut läuft hat es mich gepackt.
Chilis baue ich dieses Jahr an: Carolina Reaper, Bhut Jolokia, Naga Viper, Tr. Sc. Moruga, Habaneros, Beast, Black Coban.
Tomaten: Siberian Early, Black Krim, Mariannas Peace, Brandywine Black
MFG Manti
Hallo zusammen,
ich heiße Matthias bin 31 Jahre alt und komme aus der Bamberger Umgebung. Ich liebe es scharf zu essen, eigentlich esse ich jeden Tag scharf. Ich kann mich gar nicht mehr erinnern wann ich damit angefangen habe
. Bei uns in der Stadt gibts auch eine schöne Scharfe Currywurst ( Rixx nennt sich der Laden ). Dort gibts 5 Schärfe Stufen, für mich versucht er Stufe 5 immer noch nen Tick schärfer zu machen. Er macht übrigens seine Soßen selbst mit frischen Chilis, bei Stufe 5 sieht man noch die Chilis und ihre Kerne. Bis jetzt wars mir aber nie zu scharf, zuhause habe ich schon schärfere Sachen gemixt mit verschiedenen Hot Saucen und Chili Extrakten. Davon habe ich eine ganze Sammlung über die Jahre aufgebaut. Mein Schwager der auch gerne mal scharf isst, wollte mal Stufe 5 probieren, das Resultat, er musste sich nach dem ersten Bissen übergeben :hot1:.Im Sommer zum Grillen mit Kumpels und Sommerpartys lass ich dann auch mal gerne davon probieren, auf eigene Gefahr natürlich.Im letzten Sommer bin ich auf die Idee gekommen mir mein eigenes Ketchup herzustellen, schön scharf so richtig nach meinen Geschmack eben. Die Chilis die man im Supermarkt bekommt sind nich so pralle. Aus dem Internet hatte ich mal Habaneros bestellt, die waren aber nicht mehr so frisch. Was besseres als selbst anpflanzen gibts also nicht, außerdem wollte ich schon immer mal eine Carolina Reaper oder Bhut Jolokia probieren. Letztes Jahr habe ich mich hier gut durchgelesen und im Dezember mit der Chili-Anzucht begonnen. Dazu muss ich sagen das ich mit Pflanzen vorher nichts am Hut hatte, nun nachdem alles gut läuft hat es mich gepackt.
Chilis baue ich dieses Jahr an: Carolina Reaper, Bhut Jolokia, Naga Viper, Tr. Sc. Moruga, Habaneros, Beast, Black Coban.
Tomaten: Siberian Early, Black Krim, Mariannas Peace, Brandywine Black
MFG Manti
