Silit Gewürzmühle

[Sarah]

Hallo, ich habe sehr viele chilis getrocknet und möchte jetzt Gewürzmühlen mit Chilis unteranderen zu Weihnachten herschenken. Hat jemand Erfahrung mit dieser Mühle? http://www.amazon.de/gp/aw/d/B001KMR6V8/ref=mp_s_a_1_1?qid=1414744135&sr=8-1
Sie sollte nicht zu teuer und nicht zu günstig sein und gute Arbeit leisten.
Und noch eine Frage: Werden die Chilis in der Mühle feucht weil sie Wasser ziehen?
Lg Sarah

 

[Habbi Metal]

Bei solchen Mühlen solltest du die Chilis zumindest grob als Flocken vormahlen.

Feuchtigkeit wird bei Gewürzen immer gezogen, entweder wenn sie direkt über dem Herd gelagert werden oder man die Mühle direkt über der dampfenden Pfanne benutzt.
Ist immer besser auf einem kleinen Teller oder so vorzumahlen und dann in den Topf/Pfanne. Auch bei anderen Gewürzen lieber erst mal in die Hand und dann zum Essen.

 

[Cloudybay]

Diese Erfahrung habe ich auch gemacht. Auch bei einer Pfeffermühle passiert genau dies: über Pfanne oder Topf zieht sie den Dampf. Und verklebt. Salzmühlen noch mehr.