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Naglfar schrieb:Folgende Lektüre gilt wohl als Standart:
"Das Chili Pepper Buch 2.0" von Harald Zoschke
"The complete chile pepper book" von Dave DeWitt
Habe beide hier und kann sie nur empfehlen. "The complete chile pepper book" ist aber auf Englisch. Wenn man der Sprache mächtig ist, unbedingt mal anschauen.
Naglfar schrieb:"Das Chili Pepper Buch 2.0" von Harald Zoschke
"The complete chile pepper book" von Dave DeWitt
Firecook schrieb:Chili Pepper Buch ist spitze. Ich habe lange gezögert aber habs mir letztednlich gekauft und bin begeistert. "The complete chile pepper book" kenn ich gar nicht ... gleich bestellen muss
Mit der Sprache habe ich kein Problem, wenn sie nicht schlecht ins deutsch übersetzt wurde ... und wenn ich mir beim Kochen mit dem Kopfrechnen schwer tu dann koste ich einfach mal von den Chilis, das aktiviert den Geistb.delta schrieb:Aber denk dran, ist in englisch und bei den Rezepten sind amerikanische Maßangaben im Spiel .
b.delta schrieb:das "The complete chile pepper book" noch einmal durchgeblätter.
Man, was sind da tolle Rezepte drin. Da hätte man auch 2 Bücher raus machen können,