Twist Off Gläser - Frage zum "Klick"

[Hot and Spicy]

Dieses Wochenende habe ich Verschiedenes in Gläsern mit Twist-Off-Deckel eingekocht.
Die meisten Gläser haben beim Abkühlen/Vakuum ziehen selbstständig "geklickt".
Ein paar Gläser (neu) davon haben erst beim auf den Deckel drücken geklickt. Der Deckel blieb dann unten.
Ohne Vakuum kommt der Deckel ja direkt wieder hoch.

Welche Erfahrung habt Ihr mit Gläsern, die erst nach manueller Auslösung geklickt haben?

 

[mph]

Das ist unterschiedlich. Die meisten blieben zu, ein paar gingen irgendwann auf.

 

[Hot and Spicy]

@mph Danke für die Info. Werde diese Gläser zuerst verbrauchen. Das Vakuum scheint ja vorhanden zu sein, nur halt etwas schwächer.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

[Klugscheissmodus]

Ein Vakuum wird mit Sicherheit nicht vorhanden sein.
Es herrscht lediglich etwas Unterdruck.

[/Klugscheissmodus]

 

[Hot and Spicy]

@JuergenPB Da könntest Du Recht haben. Ich hoffe die Gläser bleiben trotzdem eine Zeit lang gut bzw. haltbar.
Habe alles "blubbernd" abgefüllt und dann noch in den Backofen bei 95-100°C gestellt. Nach 20 Minuten habe ich den Ofen ausgeschalten und langsam abkühlen lassen. Bestimmt hat es aber trotzdem mit der Temperatur der Füllung zu tun. Die Soße war sehr dickflüssig und blubbert/spritzt schon doll bevor der Topfinhalt 100°C erreicht hat. Nächstes mal werde ich die Temperatur messen. Danke

 

[Hot and Spicy]

[Klugscheissmodus]

Ein Vakuum wird mit Sicherheit nicht vorhanden sein.
Es herrscht lediglich etwas Unterdruck.

[/Klugscheissmodus]

Vakuum
Als Vakuum bezeichnet man einen gasgefüllten (luftgefüllten) Raum mit einem Druck unterhalb des normalen Luftdruckes von 1013,25 hPa. Je nach dem Druck wird dabei zwischen Grobvakuum, Feinvakuum, Hochvakuum und Ultrahochvakuum (Höchstvakuum) unterschieden.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Vakuum
Als Vakuum bezeichnet man einen gasgefüllten (luftgefüllten) Raum mit einem Druck unterhalb des normalen Luftdruckes von 1013,25 hPa. Je nach dem Druck wird dabei zwischen Grobvakuum, Feinvakuum, Hochvakuum und Ultrahochvakuum (Höchstvakuum) unterschieden.

Wo stammt denn die Definition her?
→ https://de.wikipedia.org/wiki/Vakuum

Aber ist ja letztlich auch egal.
Die Hauptsache ist, daß die Lebensmittel nicht verderben.

 

[Hot and Spicy]

@JuergenPB Habe bei Google "Vakuum" eingegeben und aud der 1. Seiten wo drauf geklickt.....

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/physik/artikel/Vakuum

Hat wohl genau gepasst. Aber ist ja letztlich auch egal.......