Unsere Pulver- Die erste Ernte

[Chiliterminator]

Hallo zusammen..

Da ich/ wir ( @Micky6686 ) noch recht grün hinter den Ohren sind wollten wir mal unsere Ernte vorstellen.

Die Beeren "gepflückt" und ordnungsgemäß sortiert, gewogen und Archiviert.

Leider sind die anderen Bilder bei meiner besseren Hälfte

Dann ordentlich in den Trockner von Severin und gewartet. Das ganze Haus hatte dann einen Hauch von Chili.

Danach dann mit dem Zauberstab zu geschroteten / pulverisierten Beeren verarbeitet.. Ging absolut gut...

Heute wurde dann die Reaper verarbeitet..
"das absolut Böse"


Hier dann ein Pulver Zwischenstand..



Der Rest wurde eingefroren und da wird mal geschaut was man noch so feines anstellen kann...

Jemand noch Ideen und Vorschläge?

Grüße aus Paderborn

 

[Taunuswaldfee]

Die Waage ist ja randvoll
Wie schmeckt die Pulver?
Ein Relesh wäre lecker.

 

[trancemaster2k]

Lemon Drop habe ich sehr gerne roh verarbeitet, da mir das fruchtige Aroma beim Pulver ein wenig abhanden gekommen ist.

Rawit dagegen geht 1A als Flocken/Pulver.

Aber sacht mal - dass sind doch Unmengen - wieviele m2 Chilipflanzen wurden denn da verarbeitet ?
Ich hätte einen Teil (die Hälfte) eingefroren und später dann erneut verpulvert.
Das kann man ja alleine gar nicht verwürzen; außer es gibt 2x die Woche Chili con Carne

 

[Micky6686]

Hallöchen zusammen,

Na dann will ich mich auch mal zu Wort melden.
@trancemaster2k die Rawit sind von 4 Pflänzchen die zusammen in einem Topf standen... Auf dem Bild das ist schon die 2. Ernte in der Saison, vorher wurde immer brav je nach Bedarf hier und da gepflückt

Wenn ich das richtig sehe, sind die restlichen Fotos gefordert also dann mal los...

Achso, kein Foto ist doppelt oder die Ernte

LG Micky

 

[Chiliterminator]

Hi.

Ja das ist dann unsere komplette Ernte.

@trancemaster2k
Unser "Chilibeet" ist auf ca 35 m2

Grüße

 

[Taunuswaldfee]

Wow, respektable Ernte (Hammerernte). Welches sind die ersten roten rechts oben?
Klasse Saison beim Dir oder?

 

[Chiliterminator]

War schon ganz gut die ernte

Welche meinst du?

Auf dem Handy werden alle untereinander angezeigt

 

[Micky6686]

Huhu

@Taunuswaldfee bei uns auf dem Smartphone wird das unter Umständen anders angezeigt, angepflanzt hatten wir in rot (reifer Zustand) Habanero rot, Rawit, Numex Centennial und Rocotos....

Ist unsere Ernte echt so groß aufm Treffen und nach Bildern anderer dachte ich wir sind im unteren Mittelfeld

Zum Thema verarbeiten
Links
Baumchili gelb-Apfel-Bacon-Rübensirup-Chutney
Mitte
Habanero-Ketchup
Rechts
Habanero-Himbeer-Konfitüre

LG Micky

 

[Micky6686]

Guten Morgen zusammen,

jetzt am PC weiß ich welche du meinst @Taunuswaldfee , das sind "normale" Habaenro rot

LG Micky