Vakumierer zum Lagern

[Biene0204]

weiß jemand ob ich Chilis mit dem Einmachsud Vakumieren kann und wie lange sie dann haltbar sind?

 

[Grisou_99]

Ich habe es dieses Jahr selber mal ausprobiert.
Ich habe den Sud aufghekocht und die Gläser rand voll gemacht.. Nachdem sie abgekühlt sind waren sie vakumiert. Sollte daher recht lange halten

 

[Biene0204]

Habe mich.vielleicht falsch ausgedrückt. Klar sind sie in Gläsern auch Vakumiert.
Ich habe ein Vakumierer für Sous Vide Garer ,der auch eingelegte Lebensmittel in Beutel oder Behälter Vakuumiert. Frage mich nur ob das mit dem Sud funktioniert,da nur wenig Flüssigkeit eingeschweißt wird. Und wie lange es dann haltbar ist.

 

[pinschling]

Hallo erst einlegen ,dann nach einer Woche in den Beutel,mit einem bischen sud Einziehen im Kühlschrank ca. 6 Monate wen du sehr Sauber Arbeitest ???im Keller
2 Jahre .
PS ich bin Fleischer und bei mir hält das Zeug auch länger aber bei solchen fragen ist das immer so eine Sache.

 

[kay2016]

Hallo ! Wie lange sind frische Chilis einvakumiert mindestens haltbar ?
Gibt es da Erfahrungswerte ?