Was bin ich?

[Habanero-Joe]

Habe dieses Gewürz geschenkt bekommen - kommt aus Ägypten. ca. 3-4 mm im Durchmesser.

Dachte erst es sei Rosa Pfeffer, der ist aber glatt an der Oberfläche. Hat jemand eine Idee?

 

[60N]

Schwarzer Kardamom vielleicht

 

[Schwarzer Prinz]

Hallo Joe,
wie groß sind die Körner? Wenn sie die Größe von Pfefferkörner haben, tippe ich auf Koriander.
Viele Grüße
S P

 

[sebastianblei]

Hallo Joe,
wie groß sind die Körner? Wenn sie die Größe von Pfefferkörner haben, tippe ich auf Koriander.
Viele Grüße
S P

Dachte ich auch erst, dann sind 4mm aber recht groß gemeint. Und die Farbe vom Samen passt halt nicht.

Eventuell roter Kardamom (Cao Guo):
https://woodlandfoods.com/products/red-cardamom-(cao-guo)/c-23/p-14102

Edith sagt, passt auch nicht. Roter Kardamom soll viel größer sein (um die 2,5cm)

Und ich finde einfach nichts zu roten Coriandrum Sativum Samenständen. Vllt. eingefärbt oder Paprika drum rum - oder oder.

 

[Liesie]

Könnte das vielleicht Mahlab (Kerne der Felsenkirsche) sein?

 

[5chm177y]

Wonach schmeckt es denn?

Wie ist die Konsistenz?

Ich habe zuerst an etwas nussartiges gedacht.

 

[Habanero-Joe]

Also riechen tut es wie Koriander - ev. eingefärbt, sind auch blaue dabei - warum die den auch immer einfärben.

 

[chris_s3]

Ich würde um zu erfahren um was es sich handelt bei der Person versuchen die dir das als Geschenk mitgebracht hat.
Diese sollte das ja wissen was sie dort mitgenommen hat.

 

[Mathilda]

Von der Form her sieht es aus wie Mahlab, wie @Liesie sagt. Aber da passt doch die Farbe nicht

 

[Iguana-Tinte]

Das ist Koriander. Mahleb sieht anders aus und hat geschmacklich keine Ähnlichkeit zu Koriander.

 

[chris_s3]

Das ist Koriander. Mahleb sieht anders aus und hat geschmacklich keine Ähnlichkeit zu Koriander.

Denke auch, du liegst da richtig

https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander