Da wirst du auf viele Antworten Treffen.
Jemand der rein wissenschaftlich mit Zahlen nach PAR-Strahlung vorgeht wird sagen es gibt keinen nennenswerten Unterschied.
Ich finde, aber es gibt schon Unterschiede.
6500k lässt die Pflanzen etwas langsamer, gedrungener und verzweigter wachsen.
4000k einen schnelleren, normaleren Wuchs (wie bei Sonnenlicht).
Wenn man bereits im Dezember/Januar beginnt, so hat der langsamere Wuchs der 865er den Vorteil der Platzersparnis im Anbauschrank.
Wenn man im Februar/März unter Kunstlich anfangen möchte, kann man mit der Lichtfarbe 840 einen schnelleres Höhenwachstum (kein Spargeln) erreichen.
Aber generell kann man beider Lichtfarben nehmen, da sich bei beiden ein gesunder Wuchs entwickelt.
Gruß Christian