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Vielen Dank dir.in Österreich macht die AGES Schärfenmessungen, die letzten Jahre hat auch die HTL Wels gratis Messungen für Oberösterreicher gemacht. kA ob das diesjahr wieder der Fall ist
sehe gerade du bist aus bielefeld, gibt sicher auch bei euch vom Land/Bund ne Gesundheits/Lebensmittelaufsicht. Einfach mal dor anfragen. wir hatten damals auch ne menge privatkunden
DaaankeGBA Labor in Hamburg hat Erfahrung mit und sind sehr Zuverlässig: https://www.gba-group.com/food/
Hier der Flyer zu Gewürze und Kräuter bei dem Capsaicin auch genannt wird: https://a.storyblok.com/f/69940/x/4e908c49db/gba-gf-flyer_a4-de-gewuerze_kraeuter-191209s.pdf
Früher gab es eine eigene Unterseite die ich aktuell nicht auf die schnelle auf der "neuen" Seite gefunden habe.