Blair´s Chipotle Slam

[matze]

Blair´s Chipotle Slam
250ml für ca. 7,50 €

Zutaten: Habanero Chilis, Wasser, Limettensaft, Karotten, weißer Essig, rote Jalapenos, Chipotle, Knoblauch, Salz, Tomatenmark, Koriander, Cayenne Chilis, Rohrzucker, Paprika, Zwiebelpulver, Gewürze, Vitamin C

Geruch: fruchtig/pikant; leicht säuerlich

Geschmack: Fast identisch mit Blair`s - Salsa de la Muerte con Chipotle ausser einer kräftigeren Gewürznote. Finde das Habbi-Aroma etwas zu schwach. Leicht rauchig mit Knobi-Nachklang.

Konsistenz: eher dünnflüssig aber etwas dicker als T*b*s*o. Rotbraune Farbe.
Teile von Kernen erkennbar.

Meine Schärfe: 4 bis max. 5 von 10
Schärfe Händlerangabe: ?


Fazit: Habe diese Soße für eine Bekannte als Ersatz für die Salsa de la Muerte bestellt und ins Schwarze getroffen. Ich perönlich mag se net so, da ich Koriander net so abkann. Aber jeder der damit kein Problem hat dürfte auch drauf stehen. Mir fehlt da aber deutlich der Dampf.

Kaufempfehlung: Ja

 

[Pedro]

Sie heißt "Chipotle Slam". Warum soll sie Habanero Aroma haben?

 

[blattlaus]

Ich gebe davon manchmal einen Schuß zur Marinade vom Dörrfleisch, macht ein super Aroma.

 

[matze]

Sie heißt "Chipotle Slam". Warum soll sie Habanero Aroma haben?

:huh: Na deshalb:

Zutaten: Habanero Chilis, ....

 

[BhutBhut]

Habe auch gerade ein Flascherl davon in der Mangel.

Der Beschreibung von Matze ist nichts hinzuzufügen. Geruch, Geschmack, Schärfe und Konsistenz exakt und zutreffend beschrieben.

Lediglich mein Fazit fällt leicht abweichend aus.

Ich mag die Sauce eigentlich, sie ist aber nichts Besonderes. Gut aufs Schinkenbrot, zu Käse u.ä., wenn es nicht richtig scharf sein muss. Es gibt aber deutlich bessere Alternativen.

Kaufempfehlung daher ebenfalls "ja", schon um die Testreihe zu vervollständigen