Hallo ihr Lieben,
Ich habe nun schon oft von von Botulismus gehört. Gerade beim herstellen von Chili-Öl sollte man scheinbar gut aufpassen. Um dies zu vermeiden, sollte man (so habe ich gelesenen) getrocknete Chilis verwenden.
Reicht das trocknen in einem Dörrautomaten um diese Gefahr zu umgehen? Oder müssen Sie an der Luft/im Backofen getrocknet werden?
Liebe Grüße,
Nick
Ich habe nun schon oft von von Botulismus gehört. Gerade beim herstellen von Chili-Öl sollte man scheinbar gut aufpassen. Um dies zu vermeiden, sollte man (so habe ich gelesenen) getrocknete Chilis verwenden.
Reicht das trocknen in einem Dörrautomaten um diese Gefahr zu umgehen? Oder müssen Sie an der Luft/im Backofen getrocknet werden?
Liebe Grüße,
Nick
