Chiliblätter kochen und Solanin

[Mathilda]

Gestern war ich in Probierlaune und wollte in mein Rumfott-Cocos-Curry auch Chiliblätter rein tun. Die Habanero wurde also ein wenig gerupft. Die starrt sowieso vor Blättern und ist wahnsinnig kompakt. Der rohe Test der Blätter war aber ernüchternd. Die schmeckten einfach nur bitter und grün. Die Rezepte oben werd ich trotzdem mal bei Gelegenheit probieren. Skeptisch bin ich allemal.

 

[Marlene]

@Bowmore ja unbedingt will ich ein phillipinisch kochen mich Chiliblättern-Thread!! Biiittee