Chiliplatte

[h.gail86]

is zwar ned die ausgefallenste art chilis zu verarbeiten aber wie ich finde ziehmlich gut ^^

chilis in den mixer

backpapier auf eine platte o.ä etc.

chilipaste drauf

einfrieren

platte enfernen und immer wieder je nach bedarf ein stückchen abreissen und mitkochen...

 

[DieWalze]

Noch Schokostreusel drauf gestreut und etwas silber Papier drum rum^^
Ideal als Snack zwischen durch

 

[ScharferALex]

In Riegelform trocknen und als Müsliriegel nutzen. :hot1:
Ne, nimm doch so ein Eiswürfelding und frier die Würfel ein. Anschliessend in ne Gefriertüte packen und bei Bedarf entnehmen.

 

[Kaufi]

Ne Ernst jetzt das ist ne klasse Idee ,so kann man die Schärfe schön dosieren.
Kauf:clap:

 

[enibas]

Schneide meine Chilis seit Jahren klein und steck sie in Druckverschlusstüten (also in die Kleinen, in denen man auch Samen aufbewahrt). Dann immer so 10-15 Packete noch mal in einen Gefrierbeutel. Damit würze ich über den Winter das Essen, bzw. verwende es im Frühjahr zum Soßenkochen.

Lässt sich so ziemlich gut dosieren.


Geuß
enibas

 

[h.gail86]

hab gestern meine erste gelbe hab geärntet und sie auch prompt zu nem kumpel mitgenommen der auch scharf ist der hat n kleines stück probiert und..... naja.... sagen wirs so nach 30 min war es auszuhalten ^^