Chilisoße

[Spike87]

Hallöchen hat jemand von euch Chilisoße zu Hause ? Ich habe mir heute eine gekauft mit 500.000 Scoville, jetzt meine Frage: Muss ich die im Kühlschrank aufbewahren oder einfach im Zimmer ? Weil auf der Flasche steht nichts drauf :huh::undecided:

 

[hannsemann]

ich denk 99.9% der user haben chilisossen zuhause im kühlschrank lässt sie sich entspannt lagern nach dem öffnen

 

[Spike87]

ich denk 99.9% der user haben chilisossen zuhause im kühlschrank lässt sie sich entspannt lagern nach dem öffnen

also wird sie schlecht bei Zimmertemperatur

 

[hannsemann]

kann passieren, dass die gären....

 

[Spike87]

kann passieren, dass die gären....

ach so dann muss ich sie wohl in Kühlschrank stellen weil wie ich festgestellt habe, wird die kleine Flasche wohl nicht so schnell alle mit 500.000 scoville :w00t::w00t::w00t:

 

[hannsemann]

besser wärs dann, oder?

 

[Spike87]

besser wärs dann, oder?

hehe ja ist zwar bis 08.2014 haltbar aber das wird auch ganz schön schwer die leer zu machen

 

[futurbo]

Die Haltbarkeit bezieht sich ja immer auf die ungeöffnete Flasche.
So etwas stark essiglastiges wie die klassische Tabasco-Sauce hält sich auch außerhalb des Kühlschranks lange, alle anderen Sorten würde ich immer in den Kühlschrank stellen.