"Die Kochprofis" rausgeschmissen: Curry&Fritz St.Nikolai / Sausal

Chili Olli schrieb:
Ich finde das einen Negativpunkt für die Sterneköche da die eigentlich fast immer "Back to the Roots" kochen wollen. Frisch soll es sein, aus der Region kommen usw. Für eine "gehobene" Currybude wie Curry und Fritz ist das, finde ich nix.

Das stimmt, mit "regional & frisch" geht er auch vor die Hunde da unten, das gibts schon, und dann muss er sich kochtechnisch mit der Konkurrenz messen, und die haben halt wirklich gelernte Köche. Da haben sie überhaupt nicht recherchiert, was es schon gibt in der Umgebung.
Seine Nische hätte er ja schon gefunden gehabt, wenn sie beim Vorhandenen die Qualität gehoben und die Preise normalisiert hätten, wäre ihm eher geholfen gewesen.
 
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