Geschmacklich schmeckt mir die Gorria frisch nicht so besonders, hat eher einen feinen PaprikaGeschmack. Trocknet man aber diese Sorte und verarbeitet sie zu Pulver, wird aus der scheinbar nichtssagenden Sorte eine Königin. Der Genuss liegt hier nicht in der Schärfe, sondern im Aroma, das beim Trocknen voll zur Geltung kommt. Das milde Pulver mit der Schärfe von ca. 4 bekommt ein geniales Aroma: leicht würzig mit einer dominanten Süße. Beim Trocknen bekommt die Gorria eine leicht ledrige Außenhaut.
Fazit: Als Pulver sehr zu empfehlen. Wirklich ein Geschmack mit Wiedererkennungswert
