Erntethread 2025

[Caps]

Tobago Seasoning haben bei dir welche Schärfe in etwa?

Sie hat eine leichte Schärfe. Gerade habe ich eine halbiert. Die Hälfte ohne Kerne gibt eine Ahnung von Schärfe. Die Hälfte mit Kernen habe ich gut durchgekaut, dabei ergibt sich eine angenehme leichte wärmende Schärfe im Mund. Diese vergeht nach kurzer Zeit. Das aromatische fruchtige Habanero-Aroma habe ich eben bei der Verkostung aus Anlass deiner Frage sehr genossen. Die Beschreibung gibt ja Schärfegrad 1 an.

 

[Chili Max 67]

Sie hat eine leichte Schärfe. Gerade habe ich eine halbiert. Die Hälfte ohne Kerne gibt eine Ahnung von Schärfe. Die Hälfte mit Kernen habe ich gut durchgekaut, dabei ergibt sich eine angenehme leichte wärmende Schärfe im Mund. Diese vergeht nach kurzer Zeit. Das aromatische fruchtige Habanero-Aroma habe ich eben bei der Verkostung aus Anlass deiner Frage sehr genossen. Die Beschreibung gibt ja Schärfegrad 1 an.

Hört sich ganz gut an
Ich hatte vor etwa 10 Jahren eine Tobago Seasoning, die hatte aber mindestens SG 5-6 vom Geschmack war sie aber auch sehr gut.

 

[chaotle80]

Heute gab es eine Feiertagsernte. Neben ein paar hundert Kilo Äpfel gab es auch noch reichlich Chilis

 

[Trawi]

Die mir unbekannte Chili (geschenkte Pflanze) hat doch noch etwas Reifes hervorgebracht... dickwandig, fleischig, wenig Schärfe.
Sieht aus wie eine Rocoto, ist es aber nicht. Hat jemand eine Idee?

 

[Herryk]

Heute nochmal ordentlich abgeräumt

Wer Rezepte für eine geile Chilipaste mit Knoblauch hat, gerne her damit